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作者： 根華編輯部 新功能介紹
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確定 取消 - 出版社：根華 新功能介紹
- 出版日期：2013/05/06
- 語言：繁體中文
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連鎖餐飲集團王品近來動作頻頻，積極在兩岸展店、發展新品，這回趁著超強寒流來襲，推出麻辣鍋新品牌「青花驕」，要讓消費者在冬日裡暖暖胃。 圖文／鏡週刊 紅通通的鍋底香氣四溢，加入磨成粉的九葉青花椒，湯的香味更有層次，喝一口湯，除了有清新果香，其中還蘊含著辣、香、麻3種不同感受的衝擊，再搭配特選牛小排、台灣國產的牡丹松阪豬，讓人忍不住一口接著一口。 這是王品集團兩岸建立的第22個餐飲品牌「青花驕」，鍋底採用中國四大名椒之一的重慶江津九葉青花椒熬煮湯頭，「同時還搭配多種純正辛香料，以文火拌炒，再與淬鍊熟成的辣油、湯底融合，可說是台灣麻辣鍋的新流派」，青花驕事業處經理呂意真仔細地為我們解說。 近來，王品集團以穩健務實經營為原則，透過新品牌發展、多品牌持續優化與增長品牌加速展店等策略多軌並進，面對台灣餐飲市場的激烈競爭與商圈快速移轉下，台灣事業群領先切入休閒餐飲市場，接連推出「酷必」、「麻佬大」及「乍牛」等中平價新品牌。 上個月以越式料理品牌「沐越」進駐台北東區商圈後，這回選擇台北精品一條街中山北路，斥資2,500萬元打造麻辣鍋新品牌「青花驕」，呂意真說，選擇在麻辣鍋一級戰區開店，確實有很大挑戰，但身為後發品牌，「青花驕」不論是湯頭、店內空間，都可以帶給消費者不同感受。 有別於傳統的麻辣鍋店，「青花驕」裝潢強調新東方美學空間，運用青花、宋瓷、官帽等東方元素，塑造簡約、雅致的新東方意境；菜單上可選擇的食材涮料與菜式超過60種，更獨具特色的是，可體驗手摘樂趣的溫室手捻杏香菇，吃完還可將菇體打包回家。 而「青花驕」鎖定25～35歲的新世代外食族為主要客群，平均客單價設定在650元左右，目標單月業績可達800～1,000萬元，等到第一家店發展成熟後，今年還要在雙北、台中等地，開出3～4家店。 至於整個集團未來發展，王品將持續推動既有品牌展店，在新品牌部分，大陸事業群日式料理新品牌「舞漁」也在如火如荼籌備中，法人分析，王品歷經前年大關店潮、去年體質精壯，今年將回歸常態，尤其隨著兩岸新品牌開發，成長動能已展開攻勢。 更多鏡週刊報導 餐飲是血汗慘業？ 戴勝益：餐飲創業比較容易成功 想過不一樣的聖誕？來個優雅書香耶誕趴 身為王品創辦人 戴勝益為這件事退出董事會 毫無禁忌！戴勝益首度公布遺囑 死後打算這樣做
▲感應到物體時會「大叫」。（圖／達志影像／美聯社） 國際中心／綜合報導 為了制止野豬破壞農田，日本機器人公司太田精器（Ohta Seiki）與北海道大學近日推出一款「超級怪獸狼」（Super Monster Wolf），不僅有著閃爍紅光的雙眼，還可以轉動頭部吼叫，包含48種叫聲如狼嚎、人聲、槍響等。太田精器社長太田裕治表示，怪獸眼中有能設定頻率的LED燈，能藉此嚇阻動物。 綜合外媒報導，2015年光是野豬就造成2.1億日圓的農作物經濟損失，千葉縣木更津市是損害最嚴重的地區，因此決定引進這頭高50公分、長65公分的超級怪獸狼。它雖然不能走動，但內建的紅外線裝置可以偵測周圍的物體，轉動的頭部配上最遠能傳遍1平方公里的叫聲，希望有效減少田地的損失。 木更津市的農業合作協會從7月11日開始試驗超級野獸狼，引進後，幾乎沒有野生動物與鳥類出現，似乎頗有成效。此外，這款機器人發出不同叫聲的功能，解決了動物習慣單一聲音而不再逃跑的問題，還有預防小偷的效果。目前預計9月上市，售價為20萬日圓（約台幣55000元）。 ▼有著血盆大口的模樣。影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。
記者李玟儀／綜合報導 女星鄭爽因為有著一張清純的臉孔，出道後成為言情偶像劇女主角的不二人選，在《微微一笑很傾城》中，長髮披肩的模樣更是奠定了「仙女」的形象。她近來多了一個作家的身分，在《鄭爽的書》中，與讀者分享了不少童年照，一雙水汪汪的眼睛，從小到大都一樣。 ▲鄭爽。（圖／翻攝自《夏至未至》微博） 鄭爽在書中剖析許多關於自己的大小事，更不避諱敞開心胸提起與胡彥斌的一段情，當然書中也包括了她對童年的回憶，和現在纖細敏感的模樣不同，童年時期的她似乎更加活潑，面對鏡頭有模有樣地擺出各種拍照姿勢，任何表情都難不倒，看來對鏡頭的敏感度完全是天生的。 ▲▼鄭爽童年照。（圖／翻攝自微博） 不僅如此，表演慾也是在小時候就養成了，鄭爽的照片中不乏穿著表演服裝參與演出的樣子，奠定了她從事演藝事業的基底；不過她在簽書會上與粉絲語音聊天時，透露其實特別羨慕孫儷，對方目前以家庭為重，在生活中找尋踏實感，這樣的狀態讓她很嚮往，不過現階段要達成這樣的境界還有段距離，只能自我調適了。 ▲▼鄭爽童年照。（圖／翻攝自微博）
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