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其他資訊
※日本亞馬遜年度暢銷書，與木村阿公的《這一生，至少當一次傻瓜》、《蘋果教我的事》同樣引起日本讀者廣大迴響。
日本Natural Harmony（自然栽培蔬果物流公司）社長河名秀郎
和大家分享他投身自然栽培35年
這些大自然教他的事……
蔬菜是我們每天餐桌上的要角，但是關於蔬菜，你知道多少？
被蟲吃過的蔬菜一定安全？
顏色深濃的蔬菜比較好吃，但是營養嗎？
貼有安全標章的蔬菜就一定不使用農藥？
施有機肥的蔬菜比施化肥的更好？
其實，真正蔬菜不綠；真正的蔬菜只會枯萎不會腐爛！
不施肥料和農藥等人工添加物，
蔬菜本來就會運用自然力與土力生長。
自然栽培最重要的就是傾聽自然的聲音。
說得更深入一點，其實不只蔬菜，
我們面對日常各種事物都要學會傾聽自然的聲音。
你觀察過自然界裡的植物嗎？生長在大自然中的植物沒有蟲害，也不會腐爛，只會枯萎。
人類種植的蔬果不灑農藥、不施肥就無法成長，自然界裡的植物不施肥不灑農藥一樣長得健康又充滿生命力。自然界中植物開花、結果，種子成熟落地繁衍下一代是理所當然的事，但我們現在吃的蔬果種子卻往往只能使用一代，無法繁殖。造成這麼大差異的原因究竟是什麼？你是否認真想過，我們現在每天吃進去的蔬菜，究竟是什麼樣的食物？站在自然栽培蔬菜流通業第一線的作者，告訴我們誰都不知道的蔬菜真相。
蔬菜教我們的生活哲學──善待自然，回復自然
作者河名秀郎，是站在自然栽培與消費者接觸第一線的知名流通業者，因為姊姊罹患癌症在二十歲時過世，讓他下定投身自然栽培產業的決心。
從開始投入實際耕作，到沿街叫賣不受大眾歡迎的自然栽培蔬菜，到現在致力推廣自然栽培的概念，至今已三十五個年頭。他相信只有透過自然栽培種植出來的蔬菜才是最與自然和諧共生、對人體最健康的食物，也才最充滿大自然的生命力。
「培育植物的不是肥料，而是「溝通」，聆聽大自然的聲音，了解植物的需要，一定能培育出充滿生命力的植物，這也是我現在的職務。」──河名秀郎
作者簡介
河名秀郎
1958年生，生於東京，16歲時長他四歲的姊姊罹患骨肉癌過世，親眼看到姊姊幾年來反覆進出醫院的痛苦，甚至還曾把菜刀藏在枕頭下意圖自殺。因為不想遭受一樣的痛苦，從此把自己和家人的健康視為最重要的事，也不停地自問到底什麼是「生命」。國學院大學畢業後，為了想從事與自然食品有關的行業，毅然決然辭去穩定的上班族工作，不顧家人的反對，到千葉縣自然栽培農家實習，在那裡他第一次接觸到「蟲子是大自然派來的幫手，是為了淨化蔬菜裡含有的『雜質』」，凡存在自然中的，便是合理，絕對沒有壞的，這個說法讓他像被雷打中一般茅塞頓開。
實習一年之後，他開始思考自己能以何種方式以農為業，自己出生於東京的原因，還有姊姊的死因等等，之後決定回到東京，以販售自然栽培蔬菜，並向人宣導自然栽培農家的理念為己任，創立Natural Harmony公司，販售自然栽培蔬菜。剛開始時，是以卡車滿載自然栽培蔬菜在東京各地販賣，但當時的東京人連蔬菜不要灑農藥的觀念都沒有，看到形狀不一，顏色黃綠的蔬菜當然不屑一顧，滿車的蔬菜賣不出去，不但自己沒有收入，連應該付給農家的貨款也常常付不出來，經常縮在駒澤公園的一角哭泣，這段時間前後長達三年之久。但在最痛苦的時候總是會想起，想活下去卻沒有機會的姊姊，深深感受到活著的力量，支持著他度過這段期間。
後來和他買過蔬菜的客人因為領略到蔬菜甘甜的滋味而漸漸回流，再加上他努力拜訪農家，販售的蔬菜項目也逐漸增加，餐廳及批發商要求供貨的聲音跟著出現，他終於走出了低谷。
之後，他在世田谷區開了第一家三坪大小的蔬果店，為了不想賣不新鮮的蔬菜，發展出來蔬菜加工保存的技術愈來愈進步。開始只是一杯一百元的果汁，到後來甚至發展成為一家名為「Natural＆Harmonics」，結合批發流通、自然食品店、自然食餐廳等滿足衣食住需求的公司，並拓展自然栽培個人化服務與宅配服務。還經常舉辦「不依賴醫生和藥物的生活方式座談會」，積極推廣自然栽培，並在韓國業者的力邀下遠赴韓國舉辦各類座談會。現在已成為日本最知名的自然食品業者。
著有《自然的蔬菜不會爛》、《蔬菜的真相》等暢銷書。
譯者簡介
楊明綺
東吳大學日文系畢業，赴日本上智大學新聞學研究所進修，目前專事翻譯與文字編輯工作。
e-mail：mickey3.yang@msa.hinet.net
個人部落格：blog.yam.com/mickey1036（東京兔跳格子）
- 作者： 河名秀郎 新功能介紹
- 譯者：楊明綺
- 出版社：如果出版社 新功能介紹
- 出版日期：2011/09/06
- 語言：繁體中文
其他新聞
文／七逗旅遊網 圖／鳳凰旅遊 想感受歐洲的另類旅遊風采，玩家們首推的的就是奧地利與捷克。 現在華航直飛維也納，起飛後中途不中停其他地點，旅程更加輕鬆，就可深入捷克大城小鎮，及體驗奧地利維也納、薩爾茲堡雙城風華！浪漫唯美的多瑙河、走一回真善美之路，並體驗在世界遺產庫倫諾夫，來場中古世紀晚宴變裝秀，以及莫札特也鍾情的維也納百年皇家地窖餐廳、悠閒下午茶等… 走進3D版建築教科書──捷克布拉格 捷克首都布拉格浪漫的氣息令人迷醉，漫步在布拉格之中，就像穿梭於時光隧道，羅馬式、哥德式、洛可可、新藝術風格與獨特的立體派等多樣化的建築矗立，活生生就是一座露天建築博物館！ 尤其在名列世界文化遺產的布拉格舊城區，更別具韻味，帶領你重見中世紀榮光。乘坐伏爾他瓦河遊船，還能以不同的角度欣賞美麗的布拉格。 ▲布拉格舊城區，不分晝夜總是滿滿的拍照打卡人潮 ▲「百塔之城」布拉格，到處都是尖尖的建築 ▲天文鐘是舊城區的知名地標，位於舊市政廳南面的牆上。整點的報時表演，雖然不到一分鐘，但狂吸人潮。 布拉格城堡區的範疇圍繞布拉格城堡，當地擁有許多高貴古老的建築，如花費近600年才建造完畢的聖維特大教堂。另外，當地充滿童話風格的黃金巷曾是小說家卡夫卡居住過的地方，這些色彩粉嫩的房屋是城堡區中與眾不同的小天地。 ▲聖維特大教堂的超華麗外觀，瞬間吸住世人眼球。 ▲聖維特大教堂內部也同樣華麗逼人 ▲城堡區中的黃金小巷 ▲相較一般樓房，黃金小巷中的樓房特別矮，有些屋子大門的高度甚至比成年男子更矮小。 貴族最愛泡！溫泉小鎮卡洛威瓦麗、穿越中世紀的庫洛諾夫 您想像的到嗎？捷克也有溫泉可以泡！溫泉小鎮卡洛威瓦麗，在過去是歐洲仕紳名流爭相造訪的潮景點，至今仍受各地遊客喜愛，鎮上雖然熱鬧，但空氣中多了一份悠閒的質感。 ▲卡洛威瓦麗的美麗建築 ▲卡洛威瓦麗街上，許多店家均有販售乍看像是馬克杯的「溫泉杯」。這些溫泉杯內建吸管，從把手處即可飲用杯中液體。 ▲買了溫泉杯卻不知道該喝些什麼？卡洛威瓦麗街上有許多地方均提供免費的溫泉水供民眾飲用，趕快使用溫泉杯品嚐溫泉水吧！ 中世紀古堡、青石街道、紅色的屋瓦，就是捷克庫倫諾夫經典的城市風光。 庫倫諾夫的每棟房屋都獨具特色，古舊斑駁、充滿時尚現代感的樓房點綴著這城市，不時出現的壁畫和裝置藝術帶來不同的驚喜。 ▲▼庫倫諾夫被譽為歐洲最美的童話小鎮 來到同樣也是列為世界遺產的黛絲小鎮，首先會因優美寧靜的湖面感到迷醉，小鎮三面湖水圍繞，市區廣場上一幢幢保存完好的文藝復興、巴洛克、洛可可建築，水光彩影的童話夢幻感，叫人少女心大爆發。 ▲黛絲小鎮三面皆被湖水圍繞 ▲黛絲小鎮街上的彩色小屋，好像玩具一樣充滿童趣 尼采說：當我想以一個詞來表達音樂時，我找到了維也納 提到藍色多瑙河畔的維也納，腦海中就會響起富麗堂皇的樂章與皇室的絶代風華。維也納的奢華之美，展現在它一座座雍容華貴的宮殿，其中最具代表的熊布朗皇宮，擁有壯觀的花園，內部金碧輝煌，完美呈現過去皇室貴氣逼人的生活環境。被稱為「美泉宮」。 ▲腹地廣大的熊布朗皇宮 ▲漫步在熊布朗皇宮，可細數奧匈帝國的輝煌歷史 而別名「美景宮」的貝維帝爾宮，和熊布朗宮相距不遠，Tiffany藍的屋頂、灰白色的外牆引人注目，這裡過去曾是哈布斯堡王朝的宮殿，目前做為美術館使用。 ▲貝維帝爾宮不同於大部份宮殿由國王建造，是由軍事元帥歐根親王所建 此外，維也納除了宮殿歷史人文建築，世界自然遺產的的瓦荷河谷、薩爾茲卡默古特湖區、世界文化遺產湖畔小鎮哈斯達特等，也是它的不凡魅力之一。 鳳凰旅遊的「經典奧捷‧波希米亞風情10天」行程中特別安排升等入住四晚5星飯店，維也納、布拉格連住兩晚，並前往莫札特與海頓曾蒞臨的百年皇家酒窖餐廳享用佳餚美饌，為您經典行程加分！ 更多相關訊息： ＊3、4月年終特賣團84,900起，限定團預購省3千 ▲經典奧捷‧波希米亞風情10天 詳情請洽： 鳳凰旅遊 0800-089-789 網址 鳳凰粉絲團 鳳凰line@線上諮詢： 台北店ID：@JDG5584L 桃園店ID：@xat.0000186109.s8m 新竹店ID：@xat.000019304.f5y 台中店ID：@xat.0000193383.goh 台南店ID：@xat.0000193768.q4v 嘉義店ID：@xat.0000192504.omk 高雄店ID：@xat.0000193769.2kl
圖文／鏡週刊 可別以為週年慶就是刷卡買東西而已，想要聰明買、省最大、賺更多，自然有撇步，以下集結購物達人Renee、時尚美妝部落客田以熙、Money101金融網台灣董事總經理周純如等3位達人分享7招血拚攻略，讓你今年週年慶滿載而歸。 第1招：預購先搶先贏 很多人領教過週年慶人山人海的盛況，櫃姐個個都是三頭六臂同時回應好幾組客人，忙得分身乏術，因此Renee建議，只要是感興趣的商品不妨提早到櫃上詢問，「櫃姐都很樂意介紹，現在很多化妝品專櫃在週年慶前1至2週會舉辦預購活動，先開放限量優惠組合預購，有的還會加送贈品，先搶先贏！」 此外，像是買家電、3C用品，商品本身價位高，需要銷售人員多做說明，有些品牌會在週年慶推出折扣高的商品，例如日本製造的IH炊飯電子鍋下殺5折，能省下1萬多元，提早詢問能一口氣釐清所有功能，買到喜歡又便宜的商品。 第2招：選百貨比優惠 慣例百貨公司的「滿千送百」活動，是業者吸引買氣的重點，周純如觀察指出，今年9月中旬打頭陣的京華城，首波活動就祭出全館消費滿4,800元，贈送400元現金和100元商品券，刷京華卡或Living Card達相同門檻，更提高送出500元現金和150元商品券，回饋率達14%；而10月初登場的美麗華，前7天刷指定卡消費滿5,000元送700元商品券，緊接著新光三越全台有6家分店同步推出化妝品滿2,000元送200元禮券的低門檻，周純如大呼：「今年優惠條件都比去年好！」 她建議，想買國際精品的客群可選擇微風百貨，以今年微風信義優惠為例，國際精品買萬送千，刷聯名卡再加碼百元券很超值，「新光三越則是全台分店多，進駐品牌多，滿額禮可全館混櫃累計，很適合年輕族群；今年Sogo百貨30週年，加上更名為『遠東Sogo』，優惠活動還沒出爐，也很值得期待。」 第3招：拆單搶銀行禮 花點時間研究DM是逛週年慶的基本功課，達人認為，DM裡最值得細究的環節是指定銀行刷卡滿額禮。「百貨公司的聯名卡通常回饋率最高，建議先刷，如果沒有聯名卡，搭配消費拆單，用不同張卡分筆刷，湊出來的銀行禮也不差。」Renee透露，雖然自己有聯名卡，但週年慶時還會拉老公出門，讓他的卡也發威搶銀行禮、來店禮。 例如，單櫃14,000元的消費，請櫃姐用A卡刷9,000元，再拿B卡刷5,000元，就能分別達到2家銀行禮門檻，兌換到200元加100元的禮券，不輸聯名卡回饋。 第4招：保養品精省囤 熟悉美妝產品的田以熙分析，「平常買不下去的貴婦級保養品，就要挑週年慶特價買，因為折扣空間大，像SK-Ⅱ和強調肌能緊緻的R.N.A系列，我一定會趁便宜囤貨；還有些明星商品會在週年慶推限定加大容量版，買下來也很划算。」 以購買SK-Ⅱ青春露160毫升瓶為例，會加贈1片面膜和小瓶裝的化粧水、活膚霜和潔面乳，總價值6,662元的組合，下殺67折只要4,480元，部分百貨通路甚至祭出限量下殺6折讓民眾排隊搶購。達人提醒，通常專櫃本身還有滿額贈品，再搭配買千送百活動、銀行禮，週年慶買保養品最精省！ 第5招：折扣低不出手 「我通常不會在週年慶買彩妝，因為折扣空間相對小。除非剛好有需要，或者我喜歡的品牌除了保養品之外，也有出彩妝，才會考慮加購湊滿額禮。」田以熙指出，週年慶組合如果只有打9折，不如將預算花在折扣大的商品上，另外，她建議沒用過的彩妝品不必急著買，先到櫃上試用，逛了2小時後都沒有脫妝、浮粉，才是適合自己的好貨。 Renee也指出，服飾的最低折扣季通常是換季或過年後，而全台週年慶檔期多半在9月中旬至12月中旬，架上普遍陳列打7、8折的秋冬新裝，買新衣不一定划算。「我最多就是選經典促銷款或特價外套。」明白表示不愛在週年慶砸大錢置裝。 第6招：熟悉動線搶貨 原價10,600元的Le Creuset鑄鐵鍋，下殺56折特價5,980元，限量僅10只，像這樣數量稀少的搶手貨，民眾如果沒有事先沙盤推演，晚一步可能就錯失入手良機，「限量貨在7樓賣，我到底要搭電梯還是搭手扶梯？」達人明確回答：「一定要搭手扶梯！電梯又要等又要停，時間太不可控了！」 一點也不誇張，征戰週年慶分秒必爭，百貨公司的動線、櫃位位置必須很熟悉，尤其是各家業者開賣首日，1樓的化妝品櫃位蜂擁祭出限量明星商品，有的優惠組合會另外拉出排隊動線，一旦排錯就沒機會囉！ 第7招：善用軟硬服務 逛街買東西最怕大包小包提，很多百貨公司規畫有專人把關的物品暫放區，買到提不動可以先寄放一批，再繼續採購，最後買完再一併搬到宅配櫃台。一般而言，購物達一定金額即可享免費宅配服務。另外，近幾年百貨公司紛紛推出App服務，有的結合貴賓卡功能，讓民眾不再大排長龍兌換禮券，利用一卡或一機在手，消費滿額直接入帳電子禮券，也值得多加利用。 更多鏡週刊報導 【週年慶教戰】週年慶想要省加賺 達人分享這樣刷 【週年慶教戰】平常買不下去的貴婦級保養品 可趁週年慶囤貨 【週年慶教戰】達人逛週年慶還拉老公出門 為的是拆單多刷幾張卡
圖文／鏡週刊 可別以為週年慶就是刷卡買東西而已，想要聰明買、省最大、賺更多，自然有撇步，以下集結購物達人Renee、時尚美妝部落客田以熙、Money101金融網台灣董事總經理周純如等3位達人分享7招血拚攻略，讓你今年週年慶滿載而歸。 第1招：預購先搶先贏 很多人領教過週年慶人山人海的盛況，櫃姐個個都是三頭六臂同時回應好幾組客人，忙得分身乏術，因此Renee建議，只要是感興趣的商品不妨提早到櫃上詢問，「櫃姐都很樂意介紹，現在很多化妝品專櫃在週年慶前1至2週會舉辦預購活動，先開放限量優惠組合預購，有的還會加送贈品，先搶先贏！」 此外，像是買家電、3C用品，商品本身價位高，需要銷售人員多做說明，有些品牌會在週年慶推出折扣高的商品，例如日本製造的IH炊飯電子鍋下殺5折，能省下1萬多元，提早詢問能一口氣釐清所有功能，買到喜歡又便宜的商品。 第2招：選百貨比優惠 慣例百貨公司的「滿千送百」活動，是業者吸引買氣的重點，周純如觀察指出，今年9月中旬打頭陣的京華城，首波活動就祭出全館消費滿4,800元，贈送400元現金和100元商品券，刷京華卡或Living Card達相同門檻，更提高送出500元現金和150元商品券，回饋率達14%；而10月初登場的美麗華，前7天刷指定卡消費滿5,000元送700元商品券，緊接著新光三越全台有6家分店同步推出化妝品滿2,000元送200元禮券的低門檻，周純如大呼：「今年優惠條件都比去年好！」 她建議，想買國際精品的客群可選擇微風百貨，以今年微風信義優惠為例，國際精品買萬送千，刷聯名卡再加碼百元券很超值，「新光三越則是全台分店多，進駐品牌多，滿額禮可全館混櫃累計，很適合年輕族群；今年Sogo百貨30週年，加上更名為『遠東Sogo』，優惠活動還沒出爐，也很值得期待。」 第3招：拆單搶銀行禮 花點時間研究DM是逛週年慶的基本功課，達人認為，DM裡最值得細究的環節是指定銀行刷卡滿額禮。「百貨公司的聯名卡通常回饋率最高，建議先刷，如果沒有聯名卡，搭配消費拆單，用不同張卡分筆刷，湊出來的銀行禮也不差。」Renee透露，雖然自己有聯名卡，但週年慶時還會拉老公出門，讓他的卡也發威搶銀行禮、來店禮。 例如，單櫃14,000元的消費，請櫃姐用A卡刷9,000元，再拿B卡刷5,000元，就能分別達到2家銀行禮門檻，兌換到200元加100元的禮券，不輸聯名卡回饋。 第4招：保養品精省囤 熟悉美妝產品的田以熙分析，「平常買不下去的貴婦級保養品，就要挑週年慶特價買，因為折扣空間大，像SK-Ⅱ和強調肌能緊緻的R.N.A系列，我一定會趁便宜囤貨；還有些明星商品會在週年慶推限定加大容量版，買下來也很划算。」 以購買SK-Ⅱ青春露160毫升瓶為例，會加贈1片面膜和小瓶裝的化粧水、活膚霜和潔面乳，總價值6,662元的組合，下殺67折只要4,480元，部分百貨通路甚至祭出限量下殺6折讓民眾排隊搶購。達人提醒，通常專櫃本身還有滿額贈品，再搭配買千送百活動、銀行禮，週年慶買保養品最精省！ 第5招：折扣低不出手 「我通常不會在週年慶買彩妝，因為折扣空間相對小。除非剛好有需要，或者我喜歡的品牌除了保養品之外，也有出彩妝，才會考慮加購湊滿額禮。」田以熙指出，週年慶組合如果只有打9折，不如將預算花在折扣大的商品上，另外，她建議沒用過的彩妝品不必急著買，先到櫃上試用，逛了2小時後都沒有脫妝、浮粉，才是適合自己的好貨。 Renee也指出，服飾的最低折扣季通常是換季或過年後，而全台週年慶檔期多半在9月中旬至12月中旬，架上普遍陳列打7、8折的秋冬新裝，買新衣不一定划算。「我最多就是選經典促銷款或特價外套。」明白表示不愛在週年慶砸大錢置裝。 第6招：熟悉動線搶貨 原價10,600元的Le Creuset鑄鐵鍋，下殺56折特價5,980元，限量僅10只，像這樣數量稀少的搶手貨，民眾如果沒有事先沙盤推演，晚一步可能就錯失入手良機，「限量貨在7樓賣，我到底要搭電梯還是搭手扶梯？」達人明確回答：「一定要搭手扶梯！電梯又要等又要停，時間太不可控了！」 一點也不誇張，征戰週年慶分秒必爭，百貨公司的動線、櫃位位置必須很熟悉，尤其是各家業者開賣首日，1樓的化妝品櫃位蜂擁祭出限量明星商品，有的優惠組合會另外拉出排隊動線，一旦排錯就沒機會囉！ 第7招：善用軟硬服務 逛街買東西最怕大包小包提，很多百貨公司規畫有專人把關的物品暫放區，買到提不動可以先寄放一批，再繼續採購，最後買完再一併搬到宅配櫃台。一般而言，購物達一定金額即可享免費宅配服務。另外，近幾年百貨公司紛紛推出App服務，有的結合貴賓卡功能，讓民眾不再大排長龍兌換禮券，利用一卡或一機在手，消費滿額直接入帳電子禮券，也值得多加利用。 更多鏡週刊報導 【週年慶教戰】週年慶想要省加賺 達人分享這樣刷 【週年慶教戰】平常買不下去的貴婦級保養品 可趁週年慶囤貨 【週年慶教戰】達人逛週年慶還拉老公出門 為的是拆單多刷幾張卡
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