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... 家長見面,每天都是同一句問候語: 什麼時候才開學? 零增長了,應該快開學了吧; 天氣暖了,應該快開學了吧。 二月盼三月,三月盼四月,再不開學,哀家就要瘋了。 然而,吐槽歸吐槽。 關於延遲開學的這幾個真相,卻沒有人會告訴你...... 1 沒有人會告訴你 這個宅家季,有人暫停就有人快進 如果不是疫情,無數個孩子早就背著書包上學去了,升旗、讀書、寫字、做題。 開學可以延期,生長卻不能暫停,還好有網課做權宜之計。 有人抱怨,網上學習困難太多。 硬體環境不ok,網絡不給力,平臺不穩定,平板螢幕小,電腦系統舊,各種鑼齊鼓不齊; 干擾多,誘惑多,缺乏儀式感,不在老師眼皮底下,教鞭雖長,也是鞭長莫及; 家長苦,壓力大,尤其是老人帶娃的雙職工家庭,當日作業都難搞定。 我絕非網課的擁躉,但我知道,萬物皆在生長,我們的孩子,總不能在家躺著,睡睡覺,看看雲! 既然該背的書還得背,該考的試還得考,那就還是要穿越困境,努力前行。 沒有人會告訴你: 經過這個特殊的宅家季,開學已是好幾百米差距。 因為,有的孩子在暫停,有的孩子在快進。 硬體能補強的趕緊調整吧,軟體就甭指望孩子能深明大義自覺學習,該管的時候得管,該盯的時候得盯。 我一同事,兩口子白天都要上班,家裡老人幫忙看著娃做做飯。同事每天中午都要驅車半小時趕回家去,就為檢查一眼娃的作業。 我問她:天天跑不累嗎? 她回答:教育孩子這件事,就像種樹,陽春三月一過,再肥沃的土壤也種不出桃紅柳綠。我累點沒關係,孩子的時間耽誤不起! ... (圖片來源於包圖網) 2 沒有人會告訴你 你辜負的,是別人努力也得不到的 上一段講給家長,這一段講給孩子聽。 我知道,有很多孩子每天被父母摁在椅子上學習,很不開心。 不用去學校了,我憑什麼還要7點半就起床早讀? 沒有老師盯著了,我憑什麼要端正坐姿不能一邊聽課一邊吃點零食水果? 滿心槽點的你,可能還不知道,就在上個月,2月29日上午,河南鄭州一個初三女生因為沒有手機上網課,服藥自殺。 好在搶救及時,小姑娘才活了下來。 你可以想像一下,就在剛剛過去的那個冬天,她也許還和所有同學一樣,背著書包去上學。 教室是公用的,黑板是大家的,老師站在講臺上,讀唐詩宋詞,解函數方程。 沒想到,才過了一個年,讀書這件事就變得遙不可及了。 親愛的孩子,你大概難以想像,當你笑嘻嘻給釘釘打一星的時候,有人卻在為擁有一部手機發愁。 說這些,不是想跟你討論教育公平的問題,教育均質化還有很長一段路要走,唯願有一天,時代的發展能解決小姑娘的困境。 但身處今天的你,至少應該懂得,你吐槽的,厭煩的,隨意辜負的,很可能是別人努力也得不到的東西。 《鄉下人的悲歌》,是《紐約時報》力推的一本書,作者萬斯借自己真實的人生經歷,講述了一個普通家庭孩子要如何跨越階層,為自己人生謀得選擇的權利。 萬斯在序言中說: 現在,人們看到我時,看到我的工作和常春藤的畢業證書時,都會以為我是什麼天才,但恕我直言,這種理論其實是一派胡言。 那些曾與我同齡的孩子,早早放棄了努力讀書的孩子,如今還停留在肯塔基州的阿巴拉契亞地區,沒有完全逃離藥物濫用、酗酒、貧窮和精神創傷...... 來源於萬斯 對普通家庭孩子來說,讀書依然是改變命運最有效的方式,它或許不能讓你成為人生贏家,卻能讓你免於跌落谷底。 所以孩子,在能夠讀書的時候,請你珍惜! ... (圖片來源於包圖網) 3 沒有人會告訴你 家庭教育的差距,在這場疫情中暴露無遺 疫情如同一口鍋,鍋蓋一開,無數問題暴露無遺。 某日,寫文章聊了聊延遲開學,後臺就有家長留言以示憤慨:「在家學習只適合那些自律的孩子,對我們家這種自律性差的孩子來說,太不公平!」 在家不自律的孩子,坐教室里就能自律了? 哪有人換個環境就能脫胎換骨。 這位家長,說句不中聽的話,你該思考的,不是學校能不能為不自律的孩子另訂規則,而是你的孩子,為什麼不自律。 總不能平時從不在培養孩子習慣上花精力,拼自覺性的時代一來臨,就抱怨時代對娃不公平。 在相當長的一段時間裡,義務教育承擔了教育的全部職能,那時候,爹媽只要把娃送進學校就萬事大吉。 可如今時代變了,所謂義務教育就是「義務」,不是「權利」,學校只解決最基本的及格問題,不解決培優問題。 通俗點說就是: 學校只能保證你的孩子有書讀,至於讀得好不好,能不能自覺專注地讀,是家長的問題。 醒醒吧,我們已經進入家庭教育責無旁貸,權重極大的時代里! 前段時間,一同學還跟我說,過年回老家,幾千塊買個包別人會覺得你生活不錯,給娃買套原版分級讀物周圍人都覺得你瘋了,太敗家了,娃讀了沒用不是白花錢,累傻了怎麼辦? 對此,我真的很難理解,為啥有些人生活品質上致力於向精英看齊,孩子學習成長上卻捨不得投入金錢時間和精力? 我們總說資源差距,其實更多還是認知差距。 最後,趁著延遲開學暴露問題這個時機,給大家分享一個我的深刻體會吧: 如今養孩子,得遵循毛主席那句老話「戰略上藐視敵人,戰術上重視敵人。」 戰略藐視就是不要瞎焦慮,而戰術重視就是家長要自我學習自我成長,提高認知提高格局,然後影響帶領孩子往前走。 畢竟天才少年極少數,普娃的成長之路,都是父母花時間花精力堆出來的!
內容簡介
一個有20多年自助旅行經驗,走過100多個城市的女子─陳念萱,這次她牽領我們紙上遊歷了她的香料之旅,此趟旅程,跨越歐亞邊界,從伊斯坦堡到慕尼黑途經薩爾斯堡繞過羅馬,走到了絲路另一端的歐洲,沿途滿足了鼻子的嗅覺與舌頭的味覺,再加上絲路交會處的色彩繽紛,多國文化的衝擊便在香料的作用下,蔓延開來……
而在回到家鄉後,廚房延續的是行萬里路後提供的刺激,對她來說,做菜是遊戲,是探險,是創造驚喜的過程,對受邀請的食客來說,跟著她,循著她的香料軌跡,彷彿就能經歷一次又一次精采的味蕾旅行。
其中,最讓人咋舌的莫過於是她的「一只鍋一雙筷」烹飪哲學,無論煮菜、燉湯、和麵、作鍋餅、作麵包,都能在這樣的簡單的廚具中搞定,讓人不禁驚呼:作菜原來是可以這樣簡單啊!
細端她的作菜哲學,隨性毫無章法,全憑感覺,卻能有自己的一套嗅覺規則可循,也因為這樣,每次她都可以作出不同的味道,所以吃她的菜,你一定要有個認知,這道你覺得好吃的菜,下次不一定會再一模一樣,但可以肯定的,還是會一樣美味,且她做出的每道菜都有其獨特的味道,可以是複雜又深沉的韻味,也可以層次強烈刺激感官的豐富味,更有些是能讓人體會明亮的暢快感……
洞悉她的香料烹飪關鍵,其實是在於一瓶瓶從她旅行各國所帶回來的香料,有土耳其伊斯坦堡、德國慕尼黑、印度新德里、中國等,當然也有她的異國友人作的道地風味醬料,如不丹的辣椒醬等,但除了這些制式包裝成罐的固定味道香料,她以直覺,融合對香料的獨特性體認,做成的世界上獨一無二的層層香料罐,可說是將香料用的最成功的經典之作。
因此在這本「我的香料之旅」裡,念萱除將帶我們透過五顏六色的香料,生動的人文畫面,透視香料魔法世界;更能在她一道道她的香料料理裡,看到了她與父母、婆婆、朋友,隔著空間傳遞著深厚的情感與源源不絕的創意;還能在她談論分享的香料電影裡,還能看到了香料所牽扯的戰爭與愛恨情仇。
就讓我們在她輕鬆適意的文字,觸動心弦的圖像與道道馨香的菜色裡,體會她步步旅遊足跡的感動,迎接每個精采的用餐時刻吧!
詳細資料
- ISBN:9789868197640
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 160頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
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文章來源取自於:
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